Kunnen we met behulp van deze informatie jong blijven, zonder dat we onze energie-inname hoeven te beperken? Polyfenolen, een soort chemicaliën die door gestresste planten worden aangemaakt, zijn misschien het antwoord hierop. Resveratrol, een van de 19 chemicaliën die door het Sinclair lab van Harvard zijn onderzocht, bleek de activiteit van Sir2/SirT1 flink te verhogen. Met deze bevindingen op zak werd het farmaceutische bedrijf Sirtris opgericht, dat klinische studies verricht naar de werkzaamheid van stoffen met anti-verouderings effecten. Resveratrol heeft inmiddels de reputatie een wondermiddel tegen veroudering te zijn. Als je het iets natuurlijker wilt aanpakken kun je het Franse dieet overwegen. Vooral de wijn, want juist de wijn bevat hoge concentraties resveratrol -afkomstig uit de velletjes van de druiven- wat het hoge vetgehalte van het gemiddelde Franse dieet neutraliseert.

Als het Franse dieet nog niet aantrekkelijk genoeg is kun je jezelf trakteren op wijntherapie in een van de zeer exclusieve kuuroorden, zoals die van het befaamde Spaanse wijnhuis Marqués de Riscal in de Rioja. Je kunt hier naast andere polyfenolen-rijke huidbehandelingen gebruik maken van een Sauvignon-scrub of Cabernet douchegel. Maar goed, vergeet de esthetiek, want je huid is nu eenmaal niet zo poreus als je ingewanden dus kun je je beter vol laten lopen met Spaanse wijn die nog meer resveratrol bevat dan een Franse Pinot Noir. Of je houdt het gewoon bij druivensap.

De klinische studies naar resveratrol zijn niet alleen van belang voor schoonheid en jeugdigheid, maar ook voor de medische wetenschap. Resveratrol is wellicht in staat om neurodegeneratieve ziekten, diabetes, hart- en vaatziekten en lichamelijke gesteldheid in algemene zin te verbeteren doordat het de werking van mitochondriën en spieren verbetert. De vraag is nu alleen nog wat de optimale dosis is. En dan nog iets belangrijks; resveratrol werkt alleen in de ‘trans’-vorm, dus kijk goed op de etiketten van de voedingssupplementen, want vaak zit de actieve variant er niet in.

Er staan in ieder geval spannende dingen te gebeuren op het gebied van de Sir2-eiwitten en alles wat er mee te maken heeft. Ook al weten we meer over gist en zijn er ook epigenetische effecten van Sir2-eiwitten bij mensen waargenomen, het is nog een beetje vroeg om te voorspellen wat Sir2-eiwitten kunnen gaan betekenen voor de behandeling van verschillende ziekten. Sir2-eiwit-stimulerende stoffen als resveratrol lijken therapeutisch echter veelbelovend te zijn voor de behandeling van neurodegeneratieve ziekten, maag-darmziekten, hartaandoeningen en misschien zelfs obesitas. Maar bedenk wel: met het nemen van een enkele pil kun je nooit en te nimmer alle ziektes genezen, en de aanwezigheid van resveratrol in wijn is nog geen reden om alcoholist te worden. Je kunt nu eenmaal niet alles hebben!

Vergelijkbaar artikel