Site web scientifique destiné au public. Le Réseau d’excellence Epigénome, un réseau de recherche européen dont la vocation est de soutenir des scientifiques de haut niveau dans ce domaine en rapide expansion qu‘est l’épigénétique
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 Grenade
Articles parus dans la presse
Un dîner au café de l’épigénétiqueCresson. Myrtilles. Grenades. Ces derniers mois, peu de produits issus de plantes ont échappé à l’étiquetage 'super-alimentation'. Alors que des preuves scientifiques montrent clairement les bénéfices pour la santé d’un régime riche en fruits et légumes, nous commençons tout juste à comprendre comment des molécules spécifiques dans notre alimentation peuvent influencer notre santé.Tandis que les médias nous bombardent avec les derniers résultats sur les propriétés anticancéreuses, mais aussi sur les effets bénéfiques pour la mémoire ou le système cardiovasculaire de tout les fruits et légumes, depuis l'ail jusqu’aux raisins, de fascinantes recherches suggèrent aussi que ce que nous mangeons pourrait avoir un impact épigénétique. Écrit par Kat Arney Traduit par Maëlle Pannetier |
