Die Zellen der Bäckerhefe sind sehr ähnlich organisiert wie unsere eigenen Zellen und dienen als Modell um fundamentale Fragen zu untersuchen, z.B. wie die Organisation der DNA im Zellkern die Regulation von Genen beeinflußt. Diese Organisation, die sogenannte Chromatin Struktur, ist die molekulare Grundlage epigenetischer Information. Philipp untersucht Änderungen im Chromatin im Zusammenhang des An- und Abschaltens von Genen. Um die zugrundeliegenden biochemischen Mechanismen zu verstehen, beobachtet er nicht nur, was in lebenden Hefezellen passiert, sondern arbeitet auch daran, die Struktur und Dynamik von Chromatin durch isolierte Bestandteile zu rekonstituieren.