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Wenn er nicht gerade in einem Chor singt, befasst sich Antoine damit, woher Säugetierembryos das Potenzial haben, sich zu vielen verschiedenen Zelltypen zu entwickeln. Chemische Modifikationen der DNA oder von Histonen – Proteine, die sich an die DNA binden – tragen zur Spezifizierung bestimmter Zelltypen bei. Solche epigenetischen Modifikationen müssen bei der Produktion von Spermien- und Eizellen gelöscht und neu eingestellt werden – ein Prozess, der unter der Bezeichnung epigenetische Reprogrammierung bekannt ist – um den Embryo in die Lage zu versetzen, sich zu einem Baby mit unterschiedlichen Zelltypen zu entwickeln. Antoine konzentriert sich darauf, wie die Histonmethylierung, eine chemische Modifikation von Histonen, die epigenetische Reprogrammierung beeinflusst.